морской коктель супы

доводим до кипения...и добавляем (по желанию) сок лимона

затем добавляем бульон,

тушится до выделения сока

тушим опять минутки три...затем вход идут морепродукты

обжариваем минутки три, затем добавляем томаты, болг. перец

обжариваем минуту, затем добавляем...лук порей, перец чили

Первым делом в кастрюле разогреваем масло сливочное и оливковое, бросаем чеснок и петрушку(!), слегка обжариваем и добавляем цедру апельсина

ну и.... масло оливковое, и масло сливочное (50х50)

высушенная цедра апельсина

чили-перец (можно и без него...)

помидоры (перетёртые...или (как в моём случае...помидоры в собственном соку))

перец болгарский

лук порей (именно этот вид)

овощи (произвольно порезанные):

морепродукты (ассорти, они в каждом магазине есть...в состав входит: креветки, мидии, кальмары,щупальца кальмара...иногда кусочки осьминога (в этот раз их не было...обделили.....))))))

мне понадобилось:

"Морской коктейль"

Привет, дорогие мои!!!! Хочу выставить на ваш суд, вкусненький супчик. очень прост в приготовлении. Может вам понравится? )))

Суп "Морской коктейль" 24 Окт 2010 3:05

Суп «Морской коктейль» : Первые блюда